Works
実績
BOOKS
COMPANY
企業取引実績
- キッコーマン株式会社
- 三菱電機株式会社
- 六甲バター株式会社
- 株式会社富澤商店
- 日東醸造株式会社
- 有限会社カネイワ醤油本店
- ベーカリスタ株式会社
他
WRITING
SCHOOL
教室・コミュニティ運営
- 2019年 パン教室開講
- 2024年 オンラインコミュニティ「発酵暮らしごと」開設
- 2025年 kurashi-goto合同会社設立
SEMINAR
講座・イベント登壇
- happycooking東京本校｜発酵・麹講座講師
- 企業・団体向け｜パン・麹に関する講座/ワークショップ
- その他外部講師・イベント登壇多数
QUALIFICATIONS
資格・研究
- 製菓衛生師
- 薬膳麹士
- 東京農業大学 応用生物科学部 醸造科学科 研究生（2027年予定）